"Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Зимний завтрак (30.01.2011)


https://www.youtube.com/watch?v=sKX5J1BGzCE Во время зимних холодов организм нужно подкармливать сытной едой, считает Юля, особенно по утрам, перед выходом на улицу. Сегодня она готовит гранолу с сухофруктами, мясные тефтельки с рисом и укропом и печет замечательные рогалики с маком. ГРАНОЛА С СУХОФРУКТАМИ Ингредиенты: овсяные хлопья - 300 г, сок яблочный - 120 л, миндаль - 150 г, клюква вяленая - 150 г, подсолнечные семечки - 100 г, семечки тыквенные - 100 г, кунжутные семечки - 100 г, масло растительное - 60 м РОГАЛИКИ С МАКОМ Ингредиенты: мука пшеничная - 400 г, молоко - 100 мл, масло сливочное - 60 г, мак - 50 г, дрожжи свежие - 20 г, мед жидкий - 30 г, яйцо куриное - 1 шт., соль морская - 5 МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛЬКИ С РИСОМ И ЗЕЛЕНЬЮ Ингредиенты: свинина - 0.25 кг, телятина - 0.25 кг, рис круглозерный - 125 г, лимон - 1 шт., лук красный - 1 шт., яйцо куриное - 3 шт., петрушка - 1 пучок, укроп - 1 пучок, чеснок - 1 шт., вино белое - 0.1 л, масло оливковое - 40 мл, орегано - 10 г, соль морская - 10 г, перец черный молотый - 5